You are looking at the HTML representation of the XML format.
HTML is good for debugging, but is unsuitable for application use.
Specify the format parameter to change the output format.
To see the non HTML representation of the XML format, set format=xml.
See the complete documentation, or API help for more information. 
<?xml version="1.0"?>
<api>
  <query>
    <tags>
      <tag name="visualeditor" displayname="&lt;a href=&quot;/index.php?title=WikiEducator:EditorVisual&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;WikiEducator:EditorVisual (la página no existe)&quot;&gt;Editor visual&lt;/a&gt;" description="Modificación hecha con el [[Project:EditorVisual|editor visual]]" hitcount="56" />
      <tag name="visualeditor-switched" displayname="&lt;a href=&quot;/index.php?title=WikiEducator:EditorVisual&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;WikiEducator:EditorVisual (la página no existe)&quot;&gt;VisualEditor: Switched&lt;/a&gt;" description="Usuario comenzó a editar utilizando el Editor Visual y luego cambió al editor en modo fuente." hitcount="3" />
      <tag name="visualeditor-needcheck" displayname="&lt;a href=&quot;/index.php?title=WikiEducator:EditorVisual&amp;amp;action=edit&amp;amp;redlink=1&quot; class=&quot;new&quot; title=&quot;WikiEducator:EditorVisual (la página no existe)&quot;&gt;Editor visual: Comprobar&lt;/a&gt;" description="Edición realizada con el [[Project:EditorVisual|editor visual]] en la que el sistema detectó posibles cambios no intencionales." hitcount="0" />
    </tags>
  </query>
</api>